給西北菜餐廳起名字時，可以結合西北地區的文化特色、地理特征以及美食特點來構思。以下是一些建議，希望能激發您的靈感：

1. 絲路風情：絲綢之路是連接東西方的重要通道，貫穿了中國西北地區，使用這個名字可以體現餐廳的文化底蘊。
2. 大漠炊煙：“大漠”指代西北廣袤的沙漠，“炊煙”則象征著家的感覺和溫暖的食物，適合營造一種溫馨而又充滿異域情調的氛圍。
3. 黃土高原風味館：直接點明了地理位置——黃土高原，并強調了“風味”，讓顧客一目了然地知道這里提供的是地道的西北美食。
4. 祁連山下：祁連山脈位于中國西北部，是重要的自然景觀之一。這樣的名字既體現了地域性也富有詩意。
5. 秦風漢韻：雖然更偏向于陜西（關中）一帶的文化背景，但也能很好地代表整個西北地區的悠久歷史與文化傳統。
6. 草原牧歌：如果您的餐廳主打蒙古族或藏族等少數民族風味，則可以選擇這樣充滿民族特色的名稱。
7. 邊塞人家：邊塞指的是古代防御外敵入侵的邊界地帶，用作餐館名給人一種豪邁不羈的感覺。
8. 敦煌印象：敦煌不僅是歷史文化名城，也是絲綢之路上的重要節點，以其命名能吸引對藝術和歷史感興趣的食客。

當然，在選擇具體名稱時還需要考慮商標注冊情況、目標顧客群體等因素。希望這些建議能夠幫助到您！